ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﻘﻬﻰ ﻳﻮﻏﻲ ﻣﻼﺫًﺍ ﺇﻟﻰ ﻋﺸّﺎﻕ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳﺒﺤﺜﻮﻥ ﻋﻦ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻋﺸﺎﺀ ﺯﺍﻫﻴﺔ ﺷﺎﻣﻠﺔ ﻭﻣﺘﻮﺍﻓﻘﺔ ﻣﻊ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎﺕ ﺍﻟﺠﻤﻴﻊ.
ﻣﻦ ﻣﻨﺘﺠﺎﺕ ﻃﺎﺯﺟﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺰﺭﻋﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﻣﺴﺘﺪﺍﻣﺔ ﺃﺧﻼﻗﻴًﺎ، ﺗﻘﺪّﻡ ﻗﺎﺋﻤﺔ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺍﻟﻤﺼﻤﻤﺔ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ، ﻣﺰﻳﺠًﺎ ﻣﺒﻬﺠًﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻜﻬﺎﺕ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﺟﺴﺪﻙ ﻭﺩﻋﻢ ﻣﺴﺘﻘﺒﻞ ﺃﻛﺜﺮ ﺍﺧﻀﺮﺍﺭًﺍ. ﻧﺪﻋﻮﻙ ﺇﻟﻰ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﺍﻻﺳﺘﻤﺘﺎﻉ ﺍﻟﺼﺤﻲ ﻟﺨﻴﺮﺍﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﺔ ﻓﻲ ﻣﻘﻬﻰ ﻳﻮﺟﻲ، ﺳﻮﺍﺀ ﺃﻛﻨﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ ﺃﻭ ﺗﻔﻀّﻞ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺍﻟﻠﺬﻳﺬ ﺑﺒﺴﺎﻃﺔ.
ﺗﻢ ﺗﺼﻤﻴﻢ ﻣﻘﻬﻰ ﻳﻮﻏﻲ ﺑﺄﺟﻮﺍﺀ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﺗﺸﺒﻪ ﺍﻟﺰﻥ، ﻣﻊ ﻋﺪﺩ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﻭﺍﻟﻔﻦ ﻭﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻮﺳﻴﻘﻰ ﺍﻟﻬﺎﺩﺋﺔ ﻭﺍﻟﺪﻳﻜﻮﺭﺍﺕ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻴﺔ. ﻭﺍﻟﻤﺒﺪﺃ ﺍﻷﺳﺎﺳﻲ ﻳﺘﻤﺜﻞ ﺑﺎﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﺍﻟﺸﺎﻣﻠﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺪﻋﻢ ﺍﻟﺼﺤﺔ ﺍﻟﺒﺪﻧﻴﺔ ﻭﺍﻟﻨﻔﺴﻴﺔ ﻭﺍﻟﻌﺎﻃﻔﻴﺔ ﻭﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻣﻊ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻭﺳﻠﻤﻴﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻤﻜﻦ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻠﻮﺱ ﻣﻌًﺎ ﻓﻲ ﺳﺒﻴﻞ ﺍﻻﺳﺘﺮﺧﺎﺀ ﻭﺍﻻﺳﺘﺠﻤﺎﻡ.
ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺫﻟﻚ، ﻳﺘﻀﻤﻦ ﺍﻟﻤﻘﻬﻰ ﻣﺘﺠﺮ ﺗﺠﺰﺋﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ ﺍﻟﻌﻤﻼﺀ ﺷﺮﺍﺀ ﺍﻷﻛﺴﺴﻮﺍﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺎﻟﺼﺤﺔ ﻭﺍﻟﻌﺎﻓﻴﺔ.
ﻳﻬﺪﻑ ﻣﻘﻬﻰ ﻳﻮﻏﻲ ﺇﻟﻰ ﺗﺮﻭﻳﺞ ﻋﺎﺩﺍﺕ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺻﺤﻴﺔ ﻭﻣﺴﺘﺪﺍﻣﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﺳﻌﻴﺪﺓ ﻭﺷﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﺠﻤﻴﻊ ﻟﻴﺸﻌﺮﻭﺍ ﺑﺎﻟﺘﺮﺣﻴﺐ.
صحة
ﺍﻟﺼﺤﺔ ﺍﻭﻻً
ﻣﻊ ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻌﺪّﺓ ﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺟﺴﺪﻙ ﻭﺃﺟﻮﺍﺀ ﺗﺮﺣﻴﺒﻴﺔ ﻟﺘﻬﺪﺋﺔ ﻧﻔﺴﻚ.
احتفال
ﺍﺣﺘﻔﺎﻝ ﺑﺠﻤﻴﻊ ﺍﻟﻨﺎﺱ
ﻳﺘﻢ ﺍﻻﺣﺘﻔﺎﻝ ﺑﺎﻟﺘﻨﻮﻉ ﻭﺍﻻﺩﻣﺎﺝ ﺑﺸﻜﻞ ﻳﻮﻣﻲ ﻫﻨﺎ .
صديقة للبيئة
ﻧﺒﻨﻲ ﺍﻻﺳﺘﺪﺍﻣﺔ، ﻓﻲ ﻛﻞ ﻛﻮﺏ
ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺑﻨﺎ ﺍﻟﺼﺪﻳﻖ ﻟﻠﺒﻴﺌﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻨﺎ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻭﺍﻟﻤﺤﻠﻴﺔ، ﻓﺈﻥ ﺍﻻﺳﺘﺪﺍﻣﺔ ﻫﻲ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﻈﻰ ﺑﺎﻷﻭﻟﻮﻳﺔ.
دعم
ﺑﻨﺎﺀ ﺍﻟﻤﺠﺘﻤﻊ
ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺪﻋﻢ ﻭﺍﻟﺸﺮﺍﻛﺔ ﻣﻊ ﻣﺰﺍﺭﻋﻴﻦ ﻭﻓﻨﺎﻧﻴﻦ ﻭﻣﻮﺭﺩﻳﻦ ﻣﺤﻠﻴﻴﻦ ﻭﺗﻨﻈﻴﻤﺎﺕ ﻣﺠﺘﻤﻌﻴﺔ ﻟﺘﻌﺰﻳﺰ ﺍﻟﻤﻌﻴﺸﺔ ﺍﻟﻤﺴﺘﺪﺍﻣﺔ.
لطف
ﻛﻦ ﻟﻄﻴﻔًﺎ
ﺗﺬﻛﻴﺮ ﻟﻄﻴﻒ ﻟﺘﻜﻮﻥ ﻟﻄﻴﻔًﺎ.
أخلاق مهنية
ﺃﺧﻼﻗﻴﺎﺕ ﺃﺧﻼﻗﻴﺎﺕ ﺃﺧﻼﻗﻴﺎﺕ
ﻣﻨﻬﺞ ﻣﻔﺘﻮﺡ ﻓﻲ ﻣﻤﺎﺭﺳﺎﺕ ﺍﻟﺘﻮﺭﻳﺪ ﻭﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺓ ﻭﺍﻻﻟﺘﺰﺍﻡ ﺑﺎﻟﻤﻌﺎﻳﻴﺮ ﻭﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻷﺧﻼﻗﻴﺔ.
